La verdadera sopa de tortilla mexicana tradicional va más allá simplemente caldo de pollo y crujitos de maíz. El ingrediente clave radica en un profundo caldo de pollo, hecho a partir de huesos de pollo abundantes para lograr un gusto intenso . Luego, el uso de pimientos rojos secos, asados y rehidratados , junto con hierbas auténticas como com